Pendampingan Hilirisasi dan Pemasaran Produk Jamur Tiram bagi Kelompok PKK Lembang Sa’dan Ulusalu

Abstract

Potensi budidaya  jamur tiram  yang  dilaksanakan  Kelompok  PKK  Lembang  Sa'dan Ulusalu, Kecamatan  Sa' dan,   Kabupaten Toraja  Utara, Sulawesi Selatan menjadi  salah  satu  faktor pendorong  pelaksanaan  hilirisasi  produk  jamur  tiram.  Karena  mengingat  besarnya panen, maka untuk menghindari busuknya jamur yang dipanen maka perlu pengolahan produk jamur. Keterbatasan pengetahuan dan keterampilan  dalam kegiatan hilirisasi produk jamur  dan teknik pemasarannya  karena lokasi mitra cukup jauh dari kota.  Solusi yang ditawarkan adalah memberikan pelatihan dan pendampingan hilirisasi produk jamur tiram dalam bentuk keripik jamur tiram dan pelatihan   dan  pendampingan   pemanfaatan   teknologi  media  sosial  untuk  kegiatan promosi   dan   pemasaran. Metode   yang   akan   dilakukan   adalah   sosialisasi   dan penyuluhan, pelatihan  dan pendampingan, monitoring  serta evaluasi kegiatan.